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第622回「お好み焼きは大阪派?広島派?」

こんにちは!トラックバック担当本田です!
今日のテーマは「お好み焼きは大阪派?広島派?」です!

大阪のお好み焼きは、粉とキャベツを混ぜてから焼きます。
広島のお好み焼きは、クレープのように生地だけを先に焼いた後に
キャベツを山盛りにのせ、また生地をのせて焼きます。
皆様は違いをご存知でしたか?
スタッフに聞いたところ、あまり意識をしていない人も
多かったので、少し驚きでした!
...
第622回「お好み焼きは大阪派?広島派?」




とってもタイムリーな話題だったので…トラバテーマに投稿してみます。
私の答えは一番最後に。

先週末、広島に旅行へ行ってきました。
たまたま広島に出張に来てた友達と、他に2名、合計4名で遊んできました。
集合して市電で宮島へ行ったんですが、集合時間が14時だったので撮った写真が全部いまいちに…
宮島の海にある大鳥居もきれいに撮れてなくって残念;;
でも帰りの船から見えた夕焼けがとてもきれいに撮れてて嬉しかったw

20081122.jpg

その後市内に戻って食事、カラオケのコンボw
すっごい楽しかったあw
ほんとにあっという間でした。

翌日は出張の友人がお昼には出ないとと言うことで、早目のお昼にお好み焼きを食べまして…
口コミ評判のお店なんだけど、うん、おいしかったw
広島風お好み焼きはやっぱボリュームあって美味しいのだ〜!
駆け足旅行だったけどいっぱいお喋りしてすごい楽しかった!
また皆で遊びたいな〜ヽ(´∇`)ノ

で。

お好み焼きなんだけど…
私は広島生まれの大阪→名古屋育ち。
両親は広島+山口県民。
家では普通に夕食でお好み焼きを食べていました。
家で作ることを考えたら広島風は若干手間がかかってしまいますので、ほぼ家では関西風でした。
関西風なんだけど必ずそばかうどんを入れてたので、そこは広島風っぽいですよねw
時々父が「広島風がいいヽ(`Д´)ノ」というので、自分の分だけ分けて作ってたこともありましたねぇ
好みで言うとどっちも大好き!
作る手間だと関西風が好きかなw

皆さんはどっちがお好きですかー??

Secret
(非公開コメント受付中)

>せんぷ
んー名古屋は味噌カツで…(ぇ

>りあさん
そういう焼き方もあるのね〜〜〜
おいしそう!

ホットプレートで焼く時は小さめに作ると返しやすいし変に時間がかかりすぎることもないかなw
あとはとろろを種に多めに入れるとさっくりふんわり(´ω`*)

>うきっち
JKヽ(`Д´)ノ
さすが広島県民www

>ルーさん
普段食べなれないと同じ材料で作っても味が違って感じるよね!
広島風は焼き方難しいけどやぱ美味しい!
一度食べたら忘れられない広島焼きがイイ!
てめえwww

お好み焼きは広島風ってのが相場なんだよおおヽ(`Д´)ノ
うちは中間…
キャベツとタネは混ぜるけどそれとは別に
キャベツ・モヤシ・しいたけ・ねぎ・豚肉・桜海老を乗っけて焼く感じ
毎回焼き方が変わったりするけどw

というわけでほっとプレートで美味いお好み焼きを焼く方法を教えてください(゚ロ゚)
名古屋育ちと聞いて名古屋県民がpop

どっちの本場も食べた事が無いけど愛知はどっち寄りなんだろう・・・(´゚ω゚`)
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